شیرچای

شیرچای

مواد لازم:
آب یک و نیم پیمانه
شیر یک پیمانه
برگ چای دو قاشق چایخوری
زنجبیل تازه (سه چهار تکه کوچک)
هل سبز (۲ دانه)
شکر دو قاشق چایخوری
طرز تهیه:
ابتدا یک ظرف را روی گاز بگذارید و آب را در آن بریزید و صبر کنید تا آب بجوشد، در این مدت زنجبیل های تازه را بکوبید و در آب بریزید. سپس هل ها را هم بکوبید و توی آب بریزید. سپس برگ های چای را در آب بریزید و اجازه بدهید حداقل 2 تا 3 دقیقه بجوشد. قبل از اضافه کردنِ شیر، مطمئن شوید که چای، هل و زنجبیل را به میزان لازم جوشانده اید وگرنه ممکن است به خاطرِ زنجبیل، شیرِ شما بِبُرَد. بعد از دو سه دقیقه، شیر را اضافه کنید. و صبر کنید تا خوب به جوش بیاید. وقتی شیر جوشید و داشت بالا می آمد، شعله را خاموش کنید. سپس یک لیوان بردارید، یک صافی روی آن بگذارید، شیرچای را از صافی رد کنید و بنوشید، نوش جان😋